¿Quiere diversificar su menú habitual, pero no sabe qué cocinar para alimentar a su familia? Cocinemos un plato muy sabroso: calabacín con carne y papas. Apto para almuerzos y cenas. Tardará dos horas en preparar el plato y podrá alimentar a cinco personas.
Es necesario
- 450 gramos de ternera,
- medio kilo de patatas,
- un calabacín,
- una cebolla,
- 150 gramos de crema agria,
- una cucharadita de hierbas provenzales,
- 100 gramos de cualquier queso duro
- algo de sal
- un poco de pimienta negra molida.
Instrucciones
Paso 1
Lavamos y secamos la carne, puedes llevar no solo ternera, sino también cerdo, a quien le guste.
Pica finamente la carne.
Paso 2
Lavamos y pelamos las patatas, las cortamos en rodajas finas, sal un poco, añadimos las hierbas provenzales y las mezclamos con la crema agria.
Paso 3
Cocinaremos el plato en el horno. Tomamos una forma y ponemos un tercio de las papas en ella, en la que colocamos la mitad de las rodajas de calabacín. Sal y pimienta un poco.
Poner la mitad de la carne sobre el calabacín, que cubrimos con el calabacín. Sal y pimienta un poco. Poner la cebolla cortada en aros o medias anillas sobre el calabacín, sal y pimienta nuevamente. Repite las capas. Debe haber capas de papas encima.
Paso 4
Ponemos el horno a calentar a una temperatura de 200 grados. Metimos el plato con patatas, carne y calabacín al horno y dejamos hornear durante una hora y media. Luego espolvorear con queso rallado y dejar hornear otros diez minutos. Sacamos nuestro plato del horno, lo ponemos en platos en porciones y lo servimos en la mesa. Muy sabroso y hermoso. Momentos agradables y sabrosos.
