Esta ensalada contiene una gran cantidad de vitaminas, por lo que será ideal, y lo más importante, saludable para el almuerzo o la cena.
Es necesario
- Para 4 personas:
- 4 rebanadas de pan de salvado
- 400 g de ensalada verde
- 400 g de filete de pollo
- 2 aguacates
- 250 g de tomates cherry
- 20 aceitunas grandes sin hueso
- aceite de oliva
- sal
- albahaca
Instrucciones
Paso 1
Precaliente el horno a 180 grados. Corta el pan en cuadritos, colócalo en una bandeja para hornear en una capa y hornea por 15 minutos. En este momento, cortar el filete de pollo en trozos pequeños y sofreír en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
Paso 2
Pelar y cortar el aguacate, cortar las aceitunas y los tomates por la mitad.
Paso 3
En un tazón grande, combine los picatostes, las verduras y el pollo y sazone con aceite de oliva, sal y albahaca. Servir inmediatamente.
