La primavera está llegando. Y esto significa que todas las reservas de vitaminas acumuladas por el organismo durante el verano empezaron a agotarse. Por tanto, conviene intentar introducir en la dieta más verduras disponibles, como zanahorias y remolachas. Pero para hacer esto con gusto, puede preparar ensaladas especiales de vitaminas sin someter los ingredientes a un tratamiento térmico. Las verduras frescas aportarán muchos más beneficios, ayudarán a hacer frente a la deficiencia de vitaminas y evitarán sus consecuencias.
Es necesario
- - remolacha - 0.5 piezas.;
- - zanahorias medianas - 1 pieza.;
- - manzana - 1 pieza;
- - ajo - 2 dientes;
- - perejil fresco - 2-3 ramitas (opcional).
- - pimienta negra molida - 2-3 pizcas (opcional);
- - sal (opcional).
- Para repostar:
- - yogur clásico - 1-2 cucharadas. l. o aceite de girasol - 0.5 cucharadas. l.
Instrucciones
Paso 1
Primero, pele y enjuague las zanahorias y las remolachas. Retire las semillas de la manzana. Si su piel es demasiado densa, también la pelamos.
Paso 2
Pelar los dientes de ajo y triturar con una prensa de ajos. También puedes rallarlos o picarlos finamente con un cuchillo.
Paso 3
Prepare un cuenco o ensaladera. Ralle las zanahorias, la manzana y la remolacha en un rallador grueso. Para hacer que la ensalada sea visualmente más hermosa, puede usar un rallador especial para cocinar zanahorias coreanas. Con su ayuda, la pajita resultará larga y delgada. Alternativamente, puede simplemente cortar las verduras en rodajas finas a su gusto.
Paso 4
Ponga los ingredientes picados en una ensaladera, agregue el ajo, sazone con yogur (o aceite de girasol) y mezcle todo bien. Si lo desea, la ensalada preparada se puede salar ligeramente, agregar un par de pizcas de pimienta negra molida y espolvorear con perejil fresco picado.
