El bizcocho es un regalo favorito de niños y adultos. Además, se convertirá en un verdadero punto culminante de cualquier fiesta festiva. Y hacerlo en casa es bastante simple, dadas algunas de las sutilezas.
Es necesario
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- 4 huevos
- 120 gramos de harina
- 120 gramos de azucar
- 380 gramos de leche condensada (1 lata)
- 200 gramos de mantequilla
- 100 gramos de maní
Instrucciones
Paso 1
Separa las yemas de las claras. Luego agrega 3 cucharadas de azúcar granulada a las yemas y bate bien hasta que el azúcar se disuelva y la masa adquiera un tono blanquecino. Batir también las claras. Tan pronto como la masa de proteína comience a aumentar de volumen, agregue 3 cucharadas de azúcar. El resultado debe ser una espuma espesa y densa. Luego agregue las yemas a las claras. Esto debe hacerse con mucho cuidado para que la masa no pierda su ligereza. Luego agregue la harina y revuelva suavemente también.
Paso 2
Verter la masa de bizcocho en una fuente para horno, colocar en un horno precalentado y hornear durante 25-30 minutos a 180 grados. Durante la cocción, trate de no abrir la puerta del horno, de lo contrario, es posible que la galleta no suba.
Paso 3
Una vez que su galleta esté lista, apague el horno y déjela reposar durante unos 15 minutos, luego refrigere normalmente. Después de eso, puedes comenzar a cortar pasteles. Este es un procedimiento bastante complicado que requiere precaución. Para mayor comodidad, puede usar una cuerda especial o un cuchillo delgado y afilado.
Paso 4
Para la nata, bata la mantequilla, añadiendo poco a poco la leche condensada. Para que la mantequilla sea más fácil de batir, manténgala a temperatura ambiente. Debería tener una masa de aire densa.
Paso 5
Coloque la primera corteza en un molde para pasteles y unte la crema. Coloca el segundo bizcocho encima y engrasa también. Repite lo mismo con el tercer bizcocho. Asegúrese de cepillar los lados del pastel con la crema restante.
Paso 6
La siguiente etapa es la decoración. Esta receta utiliza chispas de confitería, frutas, bayas o cualquier otra nuez. Pica el maní y espolvorea la parte superior y los lados del pastel con migas de nueces. Ahora que tu obra maestra culinaria está casi lista, queda dejarla en remojo un poco (aproximadamente una hora) a temperatura ambiente.
