Prepara una excelente sopa caliente para un almuerzo ligero de invierno o un excelente comienzo para una cena familiar, ya que se puede servir con platos chinos, salsa de curry o incluso un salteado. Y si le ofrece crutones fritos en aceite de ajo a su sopa, será aún más sabrosa.
Es necesario
- - un filete de una pechuga de pollo grande;
- - 450 g de maíz fresco, congelado o enlatado;
- - un manojo de cebollas verdes;
- - 8 hojas de espinaca tierna;
- - 4 ramitas frescas de cilantro para decorar;
- - 3 vasos de caldo de pollo;
- - 2 cucharaditas de salsa de soja;
- - 2 cucharadas. cucharadas de crema espesa;
- - 1 cucharadita de sal;
- - 0.5 cucharaditas de pimienta negra;
- - 2, 5 cucharadas. cucharadas de maicena.
Instrucciones
Paso 1
Picar finamente la pechuga de pollo, espolvorear con sal y pimienta negra recién molida.
Paso 2
Si está usando maíz enlatado en este plato, asegúrese de quitar toda el agua del frasco antes de agregar los frijoles al procesador de alimentos. Coloca el maíz en un procesador de alimentos y pícalo un poco.
Paso 3
Vierta el caldo de pollo en una cacerola y deje hervir. Coloque el pollo en el caldo y cocine durante 2-3 minutos. Agregue el maíz, las cebollas verdes finamente picadas y las hojas de espinaca. Cocine un poco más.
Paso 4
Mezcle la maicena con 2 cucharadas de agua, luego agregue a la sopa y continúe revolviendo hasta que la sopa espese. Agregue la salsa de soja y la crema, revolviendo ocasionalmente, luego revuelva suavemente. Vierta la sopa en tazones, decore con cilantro y sirva.
