La receta para una sopa muy sabrosa y al mismo tiempo saludable con puré y tocino atraerá a cualquier gourmet. Si no ha encontrado frijol mungo, también puede usar lentejas. Pero esto cambiará el sabor de la sopa.
Es necesario
- - 500 g de pollo;
- - 200 g de tocino;
- - 150 g de frijol mungo;
- - zanahoria;
- - cebolla;
- - 300 g de tomates;
- - ajo.
Instrucciones
Paso 1
Coger el filete, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños.
Paso 2
Pica finamente la cebolla. Ralla las zanahorias.
Paso 3
Los tomates también se cortan en trozos pequeños.
Paso 4
Enjuague el frijol mungo en agua fría.
Paso 5
Luego vierta en una cacerola y mezcle el pollo. Poner en el fuego.
Paso 6
Agregue el frijol mungo, la sal y la pimienta.
Paso 7
Después de media hora, agregue las cebollas fritas con zanahorias. Los tomates también se tuestan.
Paso 8
Cocine la sopa a la parrilla durante unos minutos.
Paso 9
Luego agregue el ajo machacado a través de la prensa de ajo.
Paso 10
Poner el tocino en una sartén y freír por ambos lados durante unos minutos.
Paso 11
Luego colóquelos sobre una toalla para eliminar el exceso de grasa.
Paso 12
Córtalo en pedazos en orden aleatorio.
Paso 13
Vierta la sopa preparada en tazones y coloque el tocino frito en ella. Adorne con perejil o eneldo si lo desea.
