Lavash se usa a menudo para cocinar, ya que es el pastel de masa más delgado que es perfecto para hacer varios bocadillos. Intente hacer rollos de pita con un relleno magro de hongos y repollo.
Es necesario
- –Zanahorias frescas (1 ud.);
- –Cualquier champiñón fresco (230 g);
- - cebollas (1-2 piezas);
- –Dos panes planos;
- -Sal y pimienta para probar;
- - aceite vegetal (7 g).
Instrucciones
Paso 1
Primero necesitas preparar el relleno. Tome un repollo, retire las hojas flácidas superiores. Pica el repollo en tiras finas con un cuchillo afilado. Machaca un poco con las manos, agrega sal y pimienta, revuelve y transfiere a una taza. Deja que el repollo se escurra.
Paso 2
Tome los champiñones, enjuague bien con agua corriente, eliminando el exceso de hojas y agujas. Pica los champiñones en trozos pequeños de cualquier forma. Colocar en un bol junto con el repollo.
Paso 3
Retire la piel de las zanahorias, ralle en un rallador fino. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Mezcle las zanahorias, las cebollas, los champiñones y el repollo en una taza.
Paso 4
A continuación, poner la sartén al fuego, verter aceite en el fondo y poner a fuego lento. Poner las verduras con los champiñones en una sartén y, revolviendo con una espátula de madera, cocinar hasta que se ablanden.
Paso 5
Al final de la cocción, coloque el relleno terminado en un bol y deje enfriar durante 20-30 minutos. Si envuelve un relleno caliente en pan de pita, los panecillos se desmoronarán.
Paso 6
Extienda cada hoja de pan de pita, coloque el relleno uniformemente sobre toda la superficie. Comience a enrollar suavemente el pan de pita en un rollo, comenzando desde el borde. Corta el rollo resultante con un cuchillo húmedo en porciones.
Paso 7
En la misma sartén donde se frió el relleno, calentar un poco más de aceite. Freír cada rollo hasta que estén dorados.
