El toffee, el favorito de los gourmets de todas las edades, se puede preparar en casa. El proceso de cocción no es complicado. Puedes agregar nueces molidas a la receta. La canela agregará un sabor y aroma increíbles al caramelo. El proceso de cocción no es complicado, pero no dejes el plato ni un minuto y revuelve constantemente cuando la base esté cocida al fuego.
Es necesario
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- 200 gr. Sáhara
- 150 g crema 33% grasa
- una pizca de vainilla
- 25 gr. chocolate negro
- 40 gr. manteca
- 10 gr. gelatina
Instrucciones
Paso 1
Disuelve la gelatina en medio vaso de agua fría. Deje que se hinche durante 30-40 minutos.
Paso 2
Calentar la gelatina hasta que esté completamente disuelta.
Paso 3
Retire la gelatina del fuego y cuele la solución a través de una gasa.
Paso 4
Vierta el azúcar en un tazón pequeño y, revolviendo continuamente, dé un color caramelo.
Paso 5
Vierta la nata en el caramelo.
Paso 6
Derretir el chocolate.
Paso 7
Agregue mantequilla, gelatina suelta y chocolate derretido a la mezcla caliente.
Paso 8
Mezclar todo bien y verter en moldes.
Paso 9
Ponga en el frigorífico para congelar.
