La mousse es un postre de la cocina francesa. Hay muchas recetas para este plato. Te sugiero que hagas una mousse de chocolate con sémola.
Es necesario
- - leche - 1 l;
- - chocolate - 100 g;
- - sémola - 100 g;
- - azúcar - 150 g;
- - azúcar de vainilla - 2 cucharaditas;
- - mantequilla - 1 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Toma una cacerola y vierte la leche en ella. Coloque el cuenco de leche al fuego y déjelo hervir.
Paso 2
Rompe el chocolate en trozos pequeños y ponlo en leche hirviendo. Revuelve esta mezcla hasta que se convierta en una masa homogénea. Tan pronto como esto suceda, comience a verterle sémola gradualmente, es decir, en un chorro delgado. Recuerda remover la mezcla constantemente.
Paso 3
Después de verter la sémola, se debe agregar vainilla y azúcar simple a la mezcla resultante. Mezclar todo bien y cocinar la masa a fuego medio hasta que espese.
Paso 4
Enfriar la masa espesa, luego agregarle mantequilla. Batir todo a fondo, luego colocar en moldes preparados y refrigerar durante aproximadamente 4 horas. ¡La mousse de chocolate con sémola está lista!
