La calabaza es un producto increíblemente útil para el cuerpo humano. La enorme cantidad de vitaminas y oligoelementos que contiene, la infinidad de platos que se pueden preparar con calabaza, podrían convertirla en una de las favoritas en cualquier mesa. Sin embargo, ahora está inmerecidamente olvidado. Prueba este plato con esta verdura: cerdo en salsa de calabaza.
Es necesario
- - 300 g de pulpa de cerdo;
- - 1 calabacín;
- - 2 tomates;
- - 100 g de calabaza;
- - puré de patatas;
- - 100 ml de crema;
- - 50 g de queso;
- - 2 cucharadas. cucharadas de salsa de soja;
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal;
- - especias.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien el cerdo y frótelo con especias, mantequilla y salsa de soja. Envuelva la carne de cerdo en papel de aluminio.
Paso 2
Precaliente el horno a 180 grados. El cerdo debe hornearse durante media hora a esta temperatura. Una vez que el plato esté listo, sácalo del horno.
Paso 3
Cortar el cerdo terminado en lonchas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Paso 4
Lava el calabacín y córtalo también en rodajas. Rocíe con salsa de soja y saltee por cada lado.
Paso 5
Los tomates también deben lavarse y cortarse en rodajas.
Paso 6
Empecemos a cocinar calabaza. Pelarlo y hervir hasta que esté tierno. Agrega la nata y bate toda la mezcla. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 5 minutos.
Paso 7
Deje enfriar el puré de calabaza resultante. Luego ralla el queso con un rallador fino y combina el puré de calabaza con el queso rallado.
Paso 8
Vierta el puré de patatas de la jeringa de repostería en el plato de forma que se forme un triángulo. En el medio de este triángulo, vierte la salsa de calabaza, sobre la cual coloca las rodajas de carne, calabacín y tomate en vertical en una fila.
