La calabaza es una de las verduras más saludables; se la puede llamar con seguridad la reina del otoño. Puedes cocinar una gran cantidad de platos increíblemente sabrosos con él. Las recetas de calabaza son muy sencillas y no requieren mucha inversión ni tiempo. Además, la calabaza es muy útil, ya que contiene una gran cantidad de vitaminas, aminoácidos y minerales como zinc, magnesio, cobre, calcio, fósforo y yodo.
Es necesario
- • Calabaza (pelada) - 500 g
- • Crema agria - 200 g
- • Agua (fría) - 20-30 ml
- • Aceite vegetal - 2 cucharadas.
- • Ajo - 2-3 dientes.
- • Pimentón - 0.5 cucharaditas.
- • Eneldo
- • Perejil
- • Cilantro
- • Pimienta negro
- • Sal
Instrucciones
Paso 1
Primero, prepare la salsa de crema agria: pique finamente las verduras, agréguelo a la crema agria, exprima el ajo allí, agregue sal, pimienta al gusto y pimentón, mezcle todo y reserve.
Paso 2
Retirar las semillas de la calabaza, pelar y cortar en cubos de 1, 5-2 cm.
Paso 3
Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada y fría la calabaza hasta que esté dorada durante 5 minutos.
Paso 4
Luego agregue la salsa, revuelva, cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, agregue agua, sal, cubra y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos más.
