El plátano no es solo una fruta sana y satisfactoria. También puede servir como una excelente base para hornear. Las galletas de plátano son una opción de horneado muy fragante, saludable, sabrosa y satisfactoria para aquellos con un diente dulce que no solo se preocupa por su salud, sino que también les gusta mimarse con algo nuevo.
Ingredientes:
- Requesón - 200 g
- Plátano - 2 piezas
- Harina de avena - 150 g
- Cacahuetes - 50 g
- Nuez - 50 g
- Copos de coco - 100 g
- Barra de chocolate - 100 g
Preparación:
- Batir el plátano y el requesón con una licuadora hasta que quede suave.
- Agregue avena al puré resultante. Utilice estos ingredientes para amasar la masa con las manos.
- Coloque la masa terminada en el refrigerador y déjela reposar durante una hora.
- Saque la masa terminada, forme bolitas con las manos. Muele los cacahuetes y las nueces en una licuadora. Sumerge las bolas de cuajada de plátano en una mezcla de nueces trituradas y en copos de coco, aplana un poco, para que en el futuro los caramelos queden bien en la superficie.
- Coloca las bolas en una bandeja para hornear. Hornee las galletas en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
- Una vez transcurrido el tiempo requerido, retire las galletas del horno y enfríe.
- Derretir una barra de chocolate en un baño de agua. Sumerja cada caramelo en chocolate derretido, colóquelos en una bandeja y refrigere.
Para los que sigan la figura, no es necesario hacer caramelos con cobertura de chocolate. Puedes comerlos así, sin llenar. Además, puede enrollar la mezcla en semillas de amapola o semillas de sésamo, y agregar albaricoques secos, pasas, ciruelas pasas y varias frutas confitadas a la masa. Todo depende de tu preferencia.
