El calamar es un marisco que no gusta a todo el mundo. Pero si eres fanático, seguro que te gustará la ensalada de calamares con queso fundido. Es muy tierno y se cocina lo suficientemente rápido.
Es necesario
- - 300 g de calamares;
- - 2 huevos;
- - verdes;
- - 1 queso fundido o pepino fresco;
- - 2 dientes de ajo;
- - mayonesa.
Instrucciones
Paso 1
Lavar bien las canales de los calamares. Retire el interior de ellos y libérelos de la película. La placa de cartílago tampoco es necesaria allí; retírela.
Paso 2
Hierva el agua, agregue sal al gusto. Hervir los calamares en agua hirviendo durante 2 minutos. Si se sobreexponen, se volverán duros y perderán su sabor.
Paso 3
Una vez que los calamares estén listos, sácalos. Déjalos enfriar y córtalos en tiras.
Paso 4
Rallar el queso fundido en un rallador grueso. Se puede preenfriar en el frigorífico. En lugar de queso derretido, puede tomar un pepino fresco y picarlo finamente en una ensalada.
Paso 5
Hervir los huevos. Para evitar que las cáscaras se rompan, agregue sal al agua donde se hervirán los huevos. Posteriormente, se pueden rallar en una ensalada en un rallador grueso, o simplemente se pueden cortar en cubos.
Paso 6
Pica finamente las hierbas. Pelar el ajo y pasarlo por la prensa de ajos. Mézclalo con mayonesa.
Paso 7
La ensalada está casi lista. Mezcle los calamares, los huevos, las hierbas y el queso. Sazone la ensalada con el aderezo que preparó en el paso anterior: mayonesa con ajo.
