Casi ningún evento significativo en la vida de una persona está completo sin un pastel. Por lo general, se solicitan a especialistas o ya están preparados. Pero muchas amas de casa saben que una golosina preparada con sus propias manos resulta no ser peor que una comprada, o incluso muchas veces mejor. Además, no es necesario inventar algo inusual para complacer a sus seres queridos. Por ejemplo, un bizcocho ligero con melocotones enlatados y nata montada es muy fácil de preparar. Pese a ello, seguramente decorará la mesa festiva y sorprenderá con su delicado gusto.
Es necesario
- Para galleta:
- - harina premium - 1 vaso (130 g);
- - azúcar - 1 caballo (180 g);
- - huevos de gallina - 4 piezas.;
- - mezclador
- - Plato de hornear.
- Para la crema:
- - crema con un contenido de grasa del 33% - 200 ml;
- - leche condensada entera con azúcar - 0.5 latas estándar;
- - galletas friables (por ejemplo, "Jubilee") - varias piezas, a voluntad.
- Para impregnación:
- - melocotones enlatados - 1 lata;
- - sirope de melocotón - 50 ml.
Instrucciones
Paso 1
Primero necesitas hornear una galleta. Para hacer esto, en un recipiente limpio y completamente seco, bata los huevos con azúcar hasta obtener una espuma espesa y esponjosa usando una batidora a alta velocidad.
Paso 2
Después de eso, comience a agregar harina a la masa resultante en partes y mezcle con una cuchara. No se recomienda usar una batidora en esta etapa, para no reducir la ligereza de la masa. Cuando no queden grumos de harina, puede empezar a hornear una galleta.
Paso 3
Engrase una fuente para hornear con aceite y vierta suavemente la masa, distribuyéndola uniformemente por toda la superficie. Envíe el formulario al horno, precalentado a 180 grados, durante 40 minutos. Verificamos la preparación de la galleta con un fósforo o un palillo: péguela en el medio, si está seca, el producto se puede quitar.
Paso 4
Cuando la galleta esté lista, déjela a un lado por un tiempo, cúbrala con un paño de cocina. Mientras tanto, preparemos la crema para tarta. Batir la nata del frigorífico hasta que persistan los picos. Sin dejar de batir, vierta la leche condensada en un chorro fino. Revuelva la crema hasta que quede suave y refrigere por 1 hora.
Paso 5
Cuando la galleta se enfríe, córtela con un cuchillo ancho en 3 tortas iguales. Abra un tarro de duraznos y córtelos en rodajas finas, y retire la nata fría del refrigerador.
Paso 6
Ahora es el momento de darle forma al pastel. Coloca la base de la base en un plato grande y úntala con crema. Coloque los duraznos en una fila encima. Cubrir con una segunda costra, remojar en almíbar de durazno, agregar crema y duraznos. Por último, agregue la tercera corteza, que también se empapa en almíbar. Extienda la crema restante en la parte superior y los lados. Si lo desea, espolvoree el bizcocho con galletas picadas en un mortero. Por último, decora con rodajas de melocotón y refrigera durante 2-3 horas. Después de eso, la golosina se puede cortar y servir.
