Los pasteleros modernos producen muchas delicias deliciosas, pero nada supera al pastel casero en cuanto a frescura y sabor. No todas las amas de casa tienen tiempo para ejercicios culinarios, pero muchas prefieren cocinar un bocadillo para los miembros del hogar por su cuenta, en lugar de comprar un producto terminado en una tienda.
Es necesario
- - requesón - 400 gramos;
- - crema - 250 mililitros;
- - azúcar o azúcar en polvo - al gusto;
- - vainillina;
- - trozos de fruta.
Instrucciones
Paso 1
Libra el requesón con azúcar en polvo o azúcar con una batidora. El sabor de la crema dependerá en gran medida de la calidad del requesón. Es mejor elegir requesón casero, del mercado o cocinarlo usted mismo. Debe frotarse hasta tal punto que no quede ni un solo bulto.
Paso 2
Batir la nata en un bol aparte. Use una batidora o batidor para esto. Agregue crema a la cuajada rallada.
Paso 3
Remueve la cuajada con la nata hasta que se forme una masa espesa y homogénea. No debe arrastrarse, y mucho menos extenderse. En esta etapa, puede agregar fruta fresca picada a la crema.
Paso 4
Ahora agrega vainillina y azúcar a tu gusto. Pruébelo, mezcle bien. Ahora la crema está completamente lista, puedes engrasar los bizcochos con ella. Cada pastel untado con crema debe dejarse por un tiempo, para que esté más empapado desde el interior.
Paso 5
La crema resulta muy ligera y apetecible, la galleta decorada con ella queda genial. Para la decoración, puede utilizar una manga pastelera o una jeringa especial.
