Esta ensalada tiene un sabor inusual, gracias al pimiento dulce con mandarina y el pescado ligeramente salado.
Es necesario
- - Col china;
- - pescado ligeramente salado (salmón chum, salmón rosado, salmón) 100 g;
- - pimiento rojo 1 pieza;
- - tomate 1 pieza;
- - jugo de limón 1 cucharada;
- - mandarina 1-2 piezas;
- - aceite de oliva 3-4 cucharadas soperas;
- - pimienta;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Pica o rasga a mano unas cuantas hojas de col china. Retirar el corazón y el tallo del pimiento, cortar en cubos pequeños y freír en aceite de oliva. Enfriarse.
Paso 2
Pele la mandarina, retire la película y las semillas, corte cada rodaja en 2-3 trozos. Mezclar con pimienta. Corta el tomate en rodajas finas. Cortar el pescado en rodajas finas.
Paso 3
En un plato plano, primero ponga las hojas de col, sobre él las rodajas de tomate. Coloque el pescado en rodajas finas entre las rodajas de tomate y las hojas de col.
Paso 4
Acomoda el pimiento y la mandarina al azar. Sazone con sal y pimienta al gusto, espolvoree con jugo de limón y aceite de oliva. Decore con aceitunas picadas o aceitunas si lo desea.
