Este postre es muy bueno para preparar durante el ayuno. Los pasteles son muy sabrosos y armoniosos. La capa de kiwi resalta el sabor del chocolate de manera única. Los amantes de la amapola pueden disfrutar de un delicioso relleno de amapola.
Es necesario
- Para masa magra de mantequilla de almendras:
- - ½ cucharada. harina de almendra;
- - 1 cucharada. harina;
- - 0.5 cucharaditas Levadura en polvo;
- - 5 cucharadas. agua fría;
- - 2, 5 cucharadas. azúcar granulada;
- - extracto de vainilla (al gusto);
- - 3 cucharadas aceite vegetal;
- - sal y anís (al gusto).
- Para rellenar:
- - 2 kiwis (1 capa);
- - azúcar granulada al gusto (1 capa);
- - almidón de maíz (1 capa);
- - 100 g de semillas de amapola (segunda capa);
- - 3 cucharadas azúcar granulada (2 capas);
- - 1, 2 cucharadas. leche de soja (segunda capa);
- - extracto de vainilla al gusto (segunda capa);
- - 2 cucharadas. galletas saladas (2 capas);
- - 1 cucharada. sémola (segunda capa);
- - 100 g de chocolate negro (3 capas);
- - ½ cucharada. leche de soja (tercera capa);
- - 1 cucharada. miel (tercera capa).
Instrucciones
Paso 1
Tamizar 1 taza de harina en un recipiente hondo y agregar el polvo de hornear. Agrega un poco de sal, azúcar granulada, anís, vainilla y almendras molidas. Mezclar todo bien.
Paso 2
En el medio de la mezcla resultante, haga una pequeña depresión y vierta agua y aceite en ella. Amasar una masa elástica. Se puede agregar más harina si es necesario. Enrolle la masa en una bola, póngala en una envoltura de plástico y déjela en un lugar frío durante 40 minutos.
Paso 3
Precalienta el horno a 180 grados. Engrase los moldes de tartaleta. Distribuya la masa uniformemente sobre el molde, haciendo los lados. En varios lugares, perfora la masa con un palillo o un tenedor. Cubra con un trozo de papel pergamino y espolvoree guisantes o frijoles secos encima. Puede verter bolas especiales para hornear. Gracias a esto, la masa no subirá "colinas" y permanecerá uniforme.
Paso 4
Hornea la masa en el horno durante 15 minutos. Los bordes deben estar ligeramente dorados. Después de eso, sin apagar el horno, es necesario sacar el molde con la masa, quitar el papel con los guisantes y poner el molde en el horno por otros 5 minutos. Esto es necesario para que la masa se hornee por completo. La masa terminada debe enfriarse y retirarse del molde.
Paso 5
Empiece a preparar capas. Para preparar la primera capa, muele el kiwi en una licuadora. Vierta la masa triturada en una cacerola, agregue azúcar granulada al gusto y 1 cucharadita. maicena. Hervir un poco a fuego lento. Retirar del fuego cuando el relleno comience a espesarse. Dejar enfriar.
Paso 6
Media o segunda capa. Para preparar la segunda capa, vierte un poco de agua caliente sobre las semillas de amapola. Después de que absorba un poco de agua, transfiera la semilla de amapola a una cacerola, agregue la leche de soja y caliente un poco. Agrega sémola y azúcar granulada al gusto. Cocine hasta que espese. Si se obtiene una masa líquida, es necesario agregar galletas. Enfriar la masa terminada.
Paso 7
Capa superior o tercera. Para preparar la última capa, derrita el chocolate en un baño de vapor, agregue miel y leche de soja. Cocine hasta que espese.
Paso 8
En la parte inferior de la tartaleta, se coloca el relleno de kiwi, después de lo cual las tartaletas se envían al refrigerador durante 15-20 minutos. Después de eso, se coloca una capa de amapola y se vierte con chocolate viscoso, que llena suavemente todo el espacio libre de la tartaleta. Coloca las tortas en el frigorífico.
