Los apetitosos caracoles de cuajada son muy tiernos y sabrosos. Tales pasteles harán las delicias de cualquier goloso.
Es necesario
- - requesón sin grasa 250 g;
- - harina de trigo 400 g;
- - azúcar 100 g;
- - vainillina 1 sobre 10 g;
- - leche 100 ml;
- - aceite vegetal 100 g;
- - polvo de hornear 2 cucharaditas;
- - sal 1 pizca;
- Para rellenar:
- - semilla de amapola 100 g;
- - 1/2 taza de leche;
- - azúcar 2 cucharadas. cucharas
- Para lubricación:
- - mantequilla 50 g;
- - crema 3 cucharadas. cucharas
Instrucciones
Paso 1
Calentar la leche en una cacerola, agregar el azúcar y las semillas de amapola. Llevar a hervir. Cocine durante 5-7 minutos a fuego medio. Dejar enfriar debajo de la tapa.
Paso 2
Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal en un bol. Agregue azúcar, vainillina, aceite vegetal, leche y requesón. Mezclar con una batidora. Recoger en una bola. Luego, extienda la masa en una capa de 5 mm de espesor.
Paso 3
Cepille la masa con el relleno preparado. Enrolle en un rollo. Luego cortar en trozos de 3-4 cm de grosor y cubrir la bandeja de horno con papel pergamino. Coloca los bollos encima. Hornee durante 35-40 minutos a 180 grados.
Paso 4
Deje hervir la mantequilla y la nata. Lubrique los bollos terminados con ellos. Colocar en el horno apagado durante 10 minutos.
