Los futomaki son unos deliciosos bollos en forma de mosaico. Cocinarlos no es más difícil de lo habitual, pero resultan mucho más interesantes. Se puede servir como un aperitivo japonés original.
Es necesario
- - 300 g de arroz hervido;
- - 2 hojas de nori;
- - 1 pepino;
- - un trozo de jamón, unos palitos de cangrejo;
- - salmón ligeramente salado;
- - wasabi, salsa de soja.
Instrucciones
Paso 1
Hierva el arroz con anticipación hasta que esté cocido, para que se parezca más al arroz de sushi, vierta 2 cucharadas de vinagre de arroz con sal y azúcar.
Paso 2
Corta una hoja de nori por la mitad a lo largo de la veta. Entonces todo es muy simple: procederemos como en la preparación de rollos ordinarios. Poner arroz hervido, un poco de wasabi en las tiras de nori, enrollar. Obtendrá una salchicha pequeña, córtela por la mitad a lo largo. Haz lo mismo con el segundo rollo.
Paso 3
Tome una hoja entera de nori, coloque un rollo cortado en dos partes entre sí con "espaldas", coloque el relleno encima: tiras de pepino fresco, salmón ligeramente salado y palitos de cangrejo. Eso sí, puedes cambiar este relleno a tu gusto. Coloque las otras dos piezas del rollo encima del relleno.
Paso 4
Enrolle todo en una hoja de nori con una estera de bambú, aplanar los lados ligeramente como los lados de un cuadrado. Desdobla la alfombra y corta el rollo en porciones.
Paso 5
Eso es todo: los futomaki están listos, sírvelos con wasabi, jengibre encurtido y salsa de soja, para que no te alejes demasiado de la tradición japonesa. Estos deliciosos rollos de mosaico se pueden preparar en casa y, lo más importante, puedes experimentar con los rellenos.
