El pescado blanco es un pez muy grande. La carne es blanca, muy bien cortada en rodajas, tiene un sabor agradable, la carne es muy grasosa y tierna. Este plato tiene un sabor y aroma inolvidables.
Es necesario
- - 500 g de pescado blanco;
- - hojas de repollo;
- - 200 g de crema agria;
- - 2 dientes de ajo;
- - remolachas pequeñas;
- - 2 cucharaditas caviar rojo;
- - eneldo, sal, pimienta.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, debe pelar las remolachas crudas, rallarlas gruesas y hornearlas en el horno durante una hora.
Paso 2
Picar finamente el eneldo y el ajo y agregar la crema agria. Esta será salsa de crema agria.
Paso 3
A continuación, debe blanquear las hojas grandes de repollo, cortarlas en forma redonda y torcer un poco los bordes. Calcula que una porción del plato son dos hojas de repollo.
Paso 4
Salpimentar el filete de pescado, untar con salsa de crema agria cocida. Ponga la salsa en medio de las hojas de col y el pescado encima.
Paso 5
Debe hornear en una hoja de pergamino en el horno durante unos 20 minutos. Si desea que el plato quede más jugoso, debe envolver la hoja de repollo en pergamino. Puede dejar el pescado abierto; en este caso, el plato se secará un poco.
