Mime a sus seres queridos el fin de semana con un tierno panecillo con delicioso relleno. Tomará bastante tiempo preparar la masa de levadura, pero vale la pena, estos pasteles simplemente se derriten en la boca.
Es necesario
- Para la prueba:
- - levadura seca - 5 g (1/2 sobre);
- - huevo - 2 piezas.;
- - leche - 0,5 l;
- - azúcar - 1, 5 tazas;
- - sal - 1/2 cucharadita;
- - harina - 1 kg;
- - vainillina - 1 pizca;
- - aceite vegetal;
- - azúcar en polvo.
- Para rellenar:
- - mermelada de arándanos - 300 g;
- - nueces picadas - 0.5 tazas.
Instrucciones
Paso 1
Revuelva la levadura en la leche tibia, agregue 1 cucharada de azúcar y un poco de harina. Coloque la masa en un lugar cálido.
Paso 2
Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se ponga blanca. Agregue sal, vainillina, levadura y restos de harina. Derretir la margarina y verter en la masa. Revuelva todo hasta que quede suave y amase durante unos 10 minutos. Cubra el recipiente con una toalla limpia y déjelo en un lugar cálido durante 2 horas para que suba.
Paso 3
Haga un pan plano y déjelo reposar durante 10-15 minutos. Luego, enróllelo en una capa de unos 2 cm de espesor.
Paso 4
Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal. Extienda la mermelada de arándanos uniformemente sobre los jugos. espolvorear con nueces picadas encima. Enrolle el pastel en un rollo y úntelo con aceite vegetal.
Paso 5
Coloque en el horno precalentado para hornear hasta que esté tierno. El rollo terminado debe estar bien dorado. Sacarlo del horno, enfriarlo y espolvorearlo con azúcar glas en el panecillo enfriado.
