La papaya es un sabor exótico muy saludable. Desafortunadamente, todavía no se ha probado muy bien en Rusia. Si todavía te gusta, te sugiero que hagas galletas muy tiernas y sabrosas.
Es necesario
- - pulpa de papaya - 200 g;
- - huevo - 1 pieza;
- - harina - 1, 5 tazas;
- - aceite de oliva - 4 cucharadas;
- - mantequilla - 70-100 g;
- - polvo de hornear - 1 cucharadita;
- - refresco - 0.25 cucharada;
- - azúcar - 5 cucharadas.
Instrucciones
Paso 1
Con la pulpa de papaya, haga lo siguiente: Colóquela en una licuadora y píquela. Si este dispositivo no está disponible, simplemente puede rallarlo en el rallador más grande. Coloque la masa resultante en un colador y coloque un tazón pequeño debajo; esto drenará el exceso de jugo.
Paso 2
Después de batir un huevo de gallina, agréguele azúcar granulada. Batir la masa resultante, luego ponerla en una mezcla de mantequilla y aceite de oliva. Mezclar todo bien hasta que quede suave.
Paso 3
A la masa de aceite de huevo resultante se le añade la pulpa de la fruta picada, así como la harina de trigo previamente tamizada junto con el polvo de hornear a través de un colador. Mezclando todo hasta obtener una consistencia homogénea, se debe conseguir una masa muy blanda, ligeramente acuosa y que no se pegue a las manos. Si la cantidad especificada de harina no es suficiente para usted, puede agregar más, pero no se exceda.
Paso 4
Arranque los trozos medianos de la masa terminada, extiéndalos con un rodillo en forma de pastel, cuyo grosor es de un centímetro y medio, y recorte varias figuras con moldes especiales.
Paso 5
Coloque el pergamino en una bandeja para hornear y coloque las figuras cortadas de masa suave sobre él a cierta distancia entre sí. Envíelos al horno a 180 grados durante 20-30 minutos. Este es tiempo suficiente para hacer las galletas de papaya.
Paso 6
Retire los productos horneados dulces del horno, enfríe y luego agregue sabor, por ejemplo, con azúcar en polvo, si lo desea. ¡Las galletas de papaya están listas!
