La papaya es una palmera de pequeña altura con hojas bastante grandes, pero sin ramas. En las axilas de las hojas se desarrollan flores, a partir de las cuales se forman posteriormente frutos de forma redondeada, alcanzando un diámetro de 30 cm.
Los frutos de esta planta se utilizan ampliamente con fines alimentarios. Sin embargo, la población del continente sudamericano ha venido utilizando diversas partes con fines medicinales desde tiempos inmemoriales. En particular, el jugo lechoso de papaya verde se utiliza como ayuda digestiva. Tales cualidades le dan una gran cantidad de la enzima proteasa, que descompone las proteínas.
Una decocción de las hojas y raíces de la planta se utiliza como antihelmíntico. Además, se sabe que una mezcla para fumar hecha de las hojas de este árbol alivia los síntomas del asma bronquial.
También hay evidencia del efecto antiviral de las preparaciones de papaya.
Con que se come
Los frutos de esta exótica planta se preparan de diversas formas. Popeye se puede secar, hornear, guisar, hervir, freír o comer crudo, simplemente pelado y rebanado. La pulpa de papaya combina bien con otras frutas en ensaladas de frutas. Se cree que la fruta va bien con el marisco. Y cuando se agrega a los platos de carne en la etapa de cocción, la papaya hace que las fibras de la carne sean inusualmente suaves (debido al alto contenido de la enzima proteasa).
Para que sirve la papaya
La pulpa de esta fruta exótica tiene un contenido muy alto de vitaminas, especialmente C y A. También hay otras vitaminas y sustancias biológicamente activas: D, K, vitaminas del grupo B, ácido nicotínico, colina. De los minerales, la fruta exótica contiene la mayor cantidad de potasio, cobre y magnesio. Otros también están presentes: fósforo, sodio, selenio, hierro, zinc, manganeso. Es de destacar que el contenido de potasio en las frutas de papaya es más alto que todos los demás micro y macroelementos combinados.
Estas frutas exóticas también son ricas en otras sustancias útiles: aminoácidos, ácidos grasos, carbohidratos, fibra dietética.
Después de enumerar todas las sustancias biológicamente activas necesarias para el organismo contenidas en la papaya, los beneficios de esta fruta exótica son obvios. Satisface rápidamente el hambre, satura el cuerpo con energía, mejora notablemente la digestión y facilita la digestión de alimentos pesados: proteínas, almidón. Satisface la mayor parte de las necesidades diarias de vitaminas del cuerpo.
La papaya también se usa en cosmetología. El extracto de esta fruta aparece en una variedad de preparaciones diseñadas para aclarar las manchas y las pecas de la edad, productos para el cuidado de la piel, incluso después de la depilación. El extracto de papaya también se usa en el cuidado del cabello: forma parte de champús, máscaras y enjuagues.
El aceite de papaya ocupa un lugar especial. Es un producto versátil que hidrata y nutre la piel, el cabello y las uñas. Como agente estimulante de los folículos pilosos, se utiliza en la producción de fármacos para la caída del cabello. Al cuidar cualquier tipo de piel, la papaya puede combatir con éxito la pigmentación y el acné, pelando.
La rica composición de vitaminas y minerales de la fruta de paraya hace que esta fruta no solo sea un componente valioso para platos culinarios. Puede usarse como remedio para una variedad de trastornos; y además, como uno de los ingredientes para el cuidado de los cosméticos que mejoran el estado de la piel y el cabello.
