Todo el mundo está familiarizado con la carne de pato, ya que es un producto muy satisfactorio y sabroso. Hay muchas opciones para preparar platos con esta carne. El pato con manzana es uno de ellos. Este platillo se suele preparar en días festivos y queda delicioso. La cocción se lleva a cabo en varias etapas.
Es necesario
- - pato 2 piezas.;
- - zanahorias 1 pieza;
- - 2 bombillas;
- - pimienta negra 7 guisantes;
- - un manojo de perejil;
- - 2 vasos de vino tinto seco;
- - 2 cucharaditas de sal;
- - 2 cucharaditas de azúcar;
- - 3 hojas de laurel;
- - 2 vasos de agua;
- - manzanas 11 uds.
Instrucciones
Paso 1
Entonces, lo primero que debe hacer es encurtir el pato. Descongele primero la carne de pato y enjuague bien. Pele la trama si todavía tiene pelos y no está bien depilada. Puede quitar fácilmente las plumas simplemente espolvoreando el pato con harina y frotando con una toalla. Luego, la harina se enrolla junto con la vegetación innecesaria, y la carcasa del pato se volverá más suave y limpia.
Paso 2
Sazone el interior y el exterior del pato con sal. Si quieres un pato sabroso, agrega más jengibre, canela y pimienta negra.
Paso 3
A continuación, marina. Para hacer esto, necesitará agua, zanahorias, cebollas, perejil y pimientos. Mientras mezcla todos estos ingredientes en una cacerola, hierva y refrigere. Deje marinar los patos durante 6 horas.
Paso 4
Necesitará manzanas para cocinar más. Se utilizarán como relleno. Córtelos en 4 trozos y libérelos de las semillas, dejando la cáscara. Ahora puedes rellenar el pato con manzanas en la zona del vientre y el cuello.
Paso 5
Coloque los patos en una bandeja para hornear en el horno, verifique cada vez y sazone con la marinada. 10 minutos antes de cocinar, coloque 10 manzanas en una bandeja para hornear para hornear. Ahora puedes sacar la carne y las manzanas del horno y colocarlas en un plato. El resultado es un pato jugoso con manzanas al horno. ¡El plato está listo!
