Strudel es un delicioso rollo de masa fina con una variedad de rellenos. Puedes llenar el rollo con cualquier cosa, todo depende de tu gusto y estado de ánimo. Si le gustan las fresas frescas y las pasas, use esta combinación: obtendrá un delicioso postre para el té.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - 300 g de fresas;
- - 200 g de hojaldre;
- - 100 g de pasas;
- - 2 cucharadas. cucharadas de pan rallado, azúcar y aceite vegetal;
- - 1 yema de huevo;
- - una pizca de canela.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague las fresas frescas, seque, retire los tallos. Corta cada fresa en cuartos.
Paso 2
Remojar las pasas en agua hirviendo, escurrir el agua, mezclar con las fresas. Agregue canela, azúcar, pan rallado, mezcle bien.
Paso 3
Descongele el hojaldre terminado o cocínelo usted mismo con harina, mantequilla, sal y azúcar (tome la cantidad a ojo, no necesita cocinar mucha masa de strudel).
Paso 4
Espolvoree la superficie de trabajo con harina, extienda la masa en una capa delgada.
Paso 5
Coloque el relleno de fresa y pasas preparado sobre la masa, enrolle el producto en un rollo, cepille con yema de huevo batida. Coloque el strudel en una bandeja para hornear engrasada. Hornee por 20 minutos a 180 grados.
Paso 6
Sirva el strudel terminado con fresas y pasas junto con crema batida.
