El pescado es un producto muy necesario para la salud humana. El consumo regular de pescado ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema nervioso, fortalecer la memoria, mantener la agudeza visual y corregir el metabolismo. Es especialmente importante dar pescado a los niños, porque un cuerpo en crecimiento tiene una gran necesidad de vitaminas y aminoácidos Omega-3. Y si el pescado se hornea en el horno con verduras, puede obtener el máximo beneficio del plato.
Es necesario
- - pez de mar pequeño - 2 piezas o pez grande - 1 pieza;
- - repollo blanco - 800 g;
- - zanahorias - 1 pieza;
- - cebollas - 2 piezas.;
- - pimiento - 1 pieza.;
- - tomates - 2 piezas o pasta de tomate - 1 cucharada. l.;
- - limón grande - 1 pieza;
- - mayonesa;
- - queso duro - 200 g (opcional);
- - hierbas frescas (eneldo y / o perejil) - 1 manojo;
- - una mezcla de pimientos;
- - sal;
- - aceite de girasol;
- - Plato de hornear.
Instrucciones
Paso 1
Pelar las cebollas y las zanahorias, quitar el tallo y las semillas del pimiento morrón. Cortar la cebolla en mitades, la zanahoria en tiras, picar el pimiento en trozos pequeños, picar el repollo en tiras. Divide los tomates en cubos pequeños.
Paso 2
Coge una sartén y vierte el aceite de girasol. Cuando esté caliente, agrega la cebolla picada y sofríe hasta que se dore. Agregue zanahorias, pimientos y repollo rallado. Mezclar todo y freír hasta que la col esté blanda. Luego agregue los tomates o la pasta de tomate, sal al gusto y fría por otros 2-3 minutos.
Paso 3
Pele ambos pescados, enjuáguelos con agua corriente y córtelos en porciones grandes. Alternativamente, si tiene un pez grande, puede hacer varios cortes profundos a lo largo. Limpiar el pescado con la mezcla de pimientos, sal y untar con mayonesa.
Paso 4
Enciende el horno y ajusta la temperatura a 180 grados. Engrase una fuente para horno con aceite de girasol y ponga la mitad del asado encima. Colocar el pescado a continuación y verter sobre el jugo de medio limón. Cortar la otra mitad del limón en aros finos y colocar encima o insertar en los cortes. Coloque la segunda porción de la parrilla sobre el pescado y distribúyala uniformemente.
Paso 5
Hacer una malla de mayonesa y enviar el molde al horno precalentado durante 30-40 minutos hasta que esté tierno. Saque la fuente para hornear 10 minutos antes del final y espolvoree con queso grueso (opcional).
Paso 6
Coloque el pescado preparado con verduras en un plato grande o colóquelo en porciones en platos y sirva, adornado con hierbas frescas picadas.
