Bueno, ¿quién puede resistirse a las fragantes y deliciosas tartas con relleno de bayas? Probablemente, no hay una sola abuela que no complacería a sus nietos con tales pasteles. Es hora de aprender a cocinarlos, especialmente porque es tan simple.
Es necesario
- Para rellenar:
- 400 gramos de frambuesas (puedes tomar cualquier otra baya),
- 4 cucharadas cucharadas de azucar.
- Para la prueba:
- 1 kg de harina
- 1 huevo,
- 300 ml de leche
- 70 ml de agua tibia
- 100 gramos de mantequilla
- 2 cucharaditas de levadura
- 3 cucharadas cucharadas de azucar
- una bolsa de azúcar de vainilla (8 gramos),
- 0,25 cucharaditas de sal.
- Para engrasar las tartas:
- 1 huevo.
Instrucciones
Paso 1
Cocinar masa para pasteles. Diluir 2 cucharaditas de levadura seca en agua tibia, dejar actuar durante 10 minutos, mezclar.
Paso 2
Caliente 300 ml de leche, luego agregue el huevo y revuelva. Agregue sal a la leche, 3 cucharadas. cucharadas de azúcar, una bolsa de azúcar de vainilla, 100 gramos de mantequilla derretida y revuelva. Introducimos la levadura preparada, mezclamos bien.
Paso 3
Luego agregue la harina en partes, que es mejor tamizar, amase la masa elástica. Lo enrollamos en una bola y lo colocamos debajo de una toalla en un lugar cálido para levantarlo. La masa subirá durante aproximadamente una hora, tiempo durante el cual la bajamos varias veces.
Paso 4
Preparando el relleno para los pasteles. Para hacer esto, mezcle las bayas (si están congeladas, descongele por adelantado) con azúcar.
Paso 5
Sacamos la masa, la amamos, la enrollamos y la dividimos en círculos. Ponemos bayas con azúcar en cada círculo, sujetamos con cuidado los bordes y formamos pasteles.
Paso 6
Poner papel de horno en una bandeja de horno, colocar las tartas, que engrasamos con un huevo batido. Ponemos una bandeja para hornear con pasteles en el horno precalentado a 180 grados, horneamos durante media hora (puede tomar un poco más de tiempo, mire los pasteles).
