Pruebe recetas sencillas de platos increíbles: cocine la caballa en la airfryer. Este pescado deliciosamente sabroso no solo lo deleitará como aficionado a la comida, sino que también beneficiará su salud.
Caballa al horno airfryer
Ingredientes:
- 1 caballa eviscerada de 600 g de peso;
- 2 cebollas;
- un cuarto de limón;
- 40 g de mantequilla;
- 3 ramitas de eneldo;
- 1/3 cucharadita cada uno romero seco, tomillo y pimienta blanca;
- sal;
- 1 cucharada. aceite vegetal.
Lave bien la caballa y séquela. Frote con sal, romero, tomillo y pimienta y rocíe con jugo de limón. Extiende una doble hoja de papel de aluminio, humedece con aceite vegetal y coloca el pescado en el centro. Pelar la cebolla y cortarla en aros finos. Pica finamente el eneldo. Extienda las verduras y las hierbas en rodajas de manera uniforme sobre la carcasa preparada. Vierta la mantequilla derretida sobre todo, envuélvala bien y transfiérala a la parrilla. Hornea el plato por 35 minutos a 235oC y velocidad media.
Caballa ahumada en la airfryer
Ingredientes:
- 3 caballas evisceradas con un peso total de 2 kg;
- 1 limón;
- sal;
- aceite vegetal;
- humo liquido;
- virutas de madera.
Enjuague bien el pescado, déjelo secar y sazone con sal por ambos lados. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo directamente sobre la caballa. Déjelos macerar durante media hora, apretando los platos con film transparente o cerrando la tapa. Coloque virutas de madera en el fondo del recipiente de la airfryer. Unte ligeramente las canales con humo líquido con un cepillo de cocina y transfiéralas a una rejilla de alambre. Ponga la temperatura a 180oC y a velocidad baja del ventilador y cocine por 25 minutos. Luego pincela el pescado con aceite vegetal y ahúmalo durante otros 5 minutos. Sirva caliente o fría.
Rollos de caballa en aero grill
Ingredientes:
- 2 caballas pequeñas;
- 250 g de gambas pequeñas;
- 60 g de queso duro y mantequilla;
- 3 dientes de ajo;
- 1, 5 cucharadas. jugo de limon;
- 3/4 cucharadita pimienta negro;
- sal;
- 10 g de perejil.
Destripa la caballa, corta la cabeza y el rabo. Cortar a lo largo del lomo de las canales y cortar 4 filetes. Combine el jugo de limón, la pimienta y 3/4 de cucharadita de sal y triture la caballa con esta mezcla. Déjelo en remojo durante 15-20 minutos.
Hervir y pelar los camarones. Ralle el queso duro en un rallador grueso. Derrita la mantequilla en el microondas o al baño maría. Machacar los dientes de ajo pelados en una prensa especial, picar el perejil. Combinar todos los ingredientes del relleno, agregar sal al gusto y esparcir por el filete. Enróllelos en rollos, asegúrelos con palillos de dientes y colóquelos en una rejilla de alambre. Asarlos en la airfryer durante 35 minutos a 200oC y velocidad máxima.
