Los camarones cocidos en la airfryer es un aperitivo excelente, sabroso y muy sofisticado que decorará cualquier mesa festiva, y también se convertirá en un excelente plato para la cerveza. Hay muchas de estas recetas, pero algunas de ellas pueden agregar un toque de sofisticación a su comida.
Camarones airfryer con setas y vermú seco
Para este plato, se requerirán los siguientes ingredientes: 1-1.5 kilogramos de camarones crudos (tanto los regulares como los reales son adecuados), 5-6 dientes de ajo, un pequeño manojo de perejil, un par de cucharadas de salsa de soja, 200 -300 gramos de champiñones frescos, 4-5 cucharaditas de vermú seco, unas cebolletas y media cucharadita de salsa Tabasco.
Antes de colocar en la airfryer, los camarones deben cortarse, quitándoles la cabeza y las patas, dejando intactas la cáscara y la cola. Pero aquí hay un pequeño truco: el contenido de la cáscara puede impartir algo de amargor al plato, por lo que debe abrirlo con cuidado con un cuchillo y quitar todo el interior que no se necesita en el plato final.
El perejil, la cebolla y el ajo se deben picar muy finamente en un bol aparte, se les agrega el vermú, el tabasco y la salsa de soja, y luego se mezclan todos los ingredientes muy bien. En la salmuera resultante, debe enrollar bien los mariscos y colocarlos en el refrigerador durante 30-40 minutos. Pasado este tiempo, se deben agregar champiñones a los camarones y todos los ingredientes se deben mezclar nuevamente.
Luego, debe extender un par de capas de papel de aluminio sobre las cuales colocar los mariscos y envolver los camarones con fuerza, luego verifique que no haya pequeños orificios en el papel de aluminio a través de los cuales se pueda derramar un jugo muy valioso y sabroso mezclado con adobo. Dicho plato se prepara en una airfryer sobre una rejilla de alambre a una temperatura de 200 ° C durante solo unos 15-18 minutos, después de lo cual se puede servir.
Brochetas de camarones
Esta receta no es menos sofisticada e impresionante en apariencia, pero es más simple de preparar y la cantidad de ingredientes. Necesitará - langostinos o langostinos ya pelados (los habituales no funcionarán, ya que serán difíciles de ensartar en brochetas), sal y jugo de lima o limón. También es necesario empacar brochetas de madera, pero no de plástico, que pueden impartir olores extraños al plato terminado.
Después de eso, debe ensartar los camarones en brochetas, alternando con rodajas de cítricos, sal y colocarlos bien en la parrilla de la airfryer, donde se cocinarán durante 6-8 minutos con la temperatura establecida en 200 ° C y ventilación. a velocidad media.
Si lo desea, puede marinar los camarones un poco en salsa de soja con ajo o reemplazar la lima y el limón con pulpa de pomelo pelada, pero no debe llevar fruta demasiado madura para cocinar, ya que puede desmoronarse en la freidora y los camarones lo harán. no sacar su jugo.
