La canela tiene muchos usos. Para la mayoría de las personas, este es un condimento para leche o avena. Lo mejor de la canela es que está disponible en todas partes. ¿Sabías que la canela tiene muchos beneficios para la salud? ¿Sabes de donde viene? Dados sus beneficios para la salud, ¡algunos podrían pensar que esto viene directamente del cielo!
La canela es la corteza de un tipo específico de árbol que pertenece a la misma familia de árboles. Por lo tanto, ¡no existe la canela normal, ya que hay tantos tipos de canela en el mercado!
Los diferentes tipos de canela provienen de diferentes partes de Asia. Alrededor del 87 por ciento de la canela del mundo proviene del sur de la India y Sri Lanka, mientras que otras áreas que van desde Madagascar y China producen el 10 por ciento restante. La casia es una forma muy popular de canela en los Estados Unidos. También se le llama "canela china", pero la "canela real" solo proviene de Sri Lanka. Esta canela tiene un sabor "más alto" y sutil.
Echemos un vistazo de cerca a algunos de los beneficios para la salud de la canela:
Anticoagulante
La presencia de aceite de cinamaldehído (esencial / volátil) en la canela ayuda a reducir los coágulos de sangre. Según WHfoods.com, la canela logra esto inhibiendo la liberación de ácido araquidónico de varias membranas plaquetarias, que es un ácido graso inflamatorio que reduce la producción de una molécula de mensajería inflamatoria conocida como tromboxano A2.
Agente antimicrobiano
Los aceites esenciales de canela son antimicrobianos y pueden detener varios tipos de crecimiento bacteriano y fúngico. Las propiedades antimicrobianas de la canela son muy efectivas, por lo que también se puede utilizar como alternativa a varios conservantes alimentarios.
Aumenta la función cerebral
Respirar el aroma de la canela también puede estimular la actividad cerebral. En un estudio publicado por WHfoods.com, la canela ayudó a mejorar el rendimiento cognitivo en los participantes con las siguientes actividades:
- Memoria de trabajo
- Tareas relacionadas con la atención
- Memoria de reconocimiento virtual
- Velocidad visual del motor cuando se trabaja con cualquier programa de computadora.
Mejora la salud del colon y protege contra las enfermedades cardiovasculares.
La canela es rica en fibra y también es una buena fuente de calcio y manganeso. La fibra y el calcio se combinan para ayudar a eliminar las sales biliares del cuerpo. Ayuda a proteger el colon y también reduce el riesgo de cáncer de colon. También ayuda a reducir los niveles de colesterol, lo que reduce la probabilidad de enfermedad cardíaca. El alto contenido de fibra de la canela también alivia la diarrea o el estreñimiento.
Controlar el azúcar en sangre
La canela es un antioxidante muy poderoso y también ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre en varios niveles. Ayuda a ralentizar la tasa de vaciamiento gástrico después de las comidas y mejora la respuesta de la insulina en personas con diabetes tipo 2. La canela es tan eficaz que solo un gramo por día puede reducir el azúcar en sangre, el colesterol LDL, los triglicéridos y el colesterol total en personas con diabetes. Según WHfoods.com, la canela también reduce el riesgo de enfermedad cardíaca en personas con diabetes tipo 2.
Efectos de calentamiento
La canela es la mejor para proporcionar calor corporal durante la gripe o el resfriado. De hecho, se utiliza mucho en la medicina tradicional china por sus propiedades de calentamiento.
