Hacer un rollo de zanahoria es rápido y fácil. Solo toma media hora preparar esta comida dietética.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 250 g de zanahorias;
- - 100 g de harina;
- - 200 g de almendras ralladas;
- - Levadura en polvo;
- - 5 huevos;
- - 200 g de azúcar glas;
- - jugo de medio limón;
- - sal.
- Para la crema:
- - 250 g de queso de pasta blanda;
- - jugo de medio limón;
- - vainillina;
- - 60 g de azúcar glas;
- - 90 g de requesón.
Instrucciones
Paso 1
Pelar las zanahorias y rallarlas finamente. Separar las claras de los huevos y batir bien con un poco de sal. Batir bien las yemas con el azúcar y el zumo de limón. Luego agregue las zanahorias ralladas y las almendras. Agregue el polvo de hornear y la masa de proteína batida a la harina.
Paso 2
Coloque la masa terminada en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Colocar en un horno precalentado a 180 ° durante unos 15 minutos, hasta que la masa esté dorada. Mientras se hornea el pastel, prepara la crema. Para hacer esto, mezcle queso blando, requesón, harina de azúcar, vainillina y jugo de limón en un tazón. Tan pronto como el bizcocho esté listo, lo sacamos junto con el pergamino. Distribuimos la nata sobre el bizcocho preparado. En este caso, debe dejar una pequeña cantidad de crema (aproximadamente 1/4) para engrasar el rollo en la parte superior. Cuando la crema se distribuye uniformemente, queda la parte más dura. Es mejor enrollar el rollo con una toalla. Esto debe hacerse con cuidado para que el rollo no se rompa.
Paso 3
Después de haber enrollado el rollo, untamos el exterior del rollo con la nata restante y lo decoramos. Puede crear pequeños pollos, huevos de Pascua y pasto a partir de mazapán teñido. Pero puedes crear tu propia decoración. Aquí, la fantasía puede ser ilimitada. Tiempo de cocción aproximado: 30-40 minutos en total, de los cuales hornear la corteza - 15 minutos
