Es suficiente reemplazar la leche común con leche horneada en la receta de masa para pasteles, y los productos horneados adquieren un sabor completamente nuevo y más delicado. Y si le agregas nueces y chocolate, obtienes cupcakes dignos de decorar una fiesta de té festiva.
Es necesario
- - 350 g de harina;
- - 250 ml de leche horneada;
- - 150 g de azúcar;
- - 100 g de chocolate negro;
- - 100 g de aceite;
- - 50 g de nueces;
- - 2 huevos;
- - 2 cucharaditas de levadura en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Primero prepara la masa para muffins. Para hacer esto, retire 100 g de mantequilla del refrigerador con anticipación para ablandarla. Batir la mantequilla con el azúcar granulada, agregar 2 huevos uno por uno, batiendo bien después de cada uno. Vierta la leche horneada y agregue la harina mezclada con la levadura en polvo. Amasar una masa no muy espesa, pero tampoco muy fina a partir de estos componentes.
Paso 2
Pica el chocolate negro con un cuchillo afilado, pica también las nueces. Agregue ambos ingredientes a la masa terminada y mezcle bien.
Paso 3
Lubrique los moldes para muffins con mantequilla o revestimientos de papel. Puede usar moldes de silicona; es mucho más fácil obtener productos horneados ya hechos de ellos que de moldes de metal. Vierta la masa terminada en las latas, llenándolas 2/3 de su capacidad; la masa se elevará durante el proceso de horneado.
Paso 4
Hornee muffins en leche horneada con nueces y chocolate a 180 grados durante 25-30 minutos. Concéntrese en su horno, use un palillo de dientes para verificar si los muffins están listos. Sirva inmediatamente o frío. Una vez enfriado, los muffins permanecen suaves y esponjosos.
