Un joven ayudante de cocina, multicocina, cuyo nombre habla por sí solo, sabe cocinar todo, incluidos los platos magros. Pescado al vapor, pilaf vegetariano con champiñones e incluso un pastel muy sabroso sin mantequilla, huevos y leche, todo esto se puede preparar de forma fácil y sencilla, dedicando muy poco tiempo a preparar los productos.
Platos de Cuaresma en olla de cocción lenta: salmón al vapor con verduras
Ingredientes:
- 2 filetes de salmón;
- 1 tuétano de verduras pequeño;
- 2 pimientos morrones;
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla;
- 1/4 cucharadita. tomillo, romero y nuez moscada;
- 0.5 cucharaditas sal;
- 3 ramitas de eneldo.
Se puede preparar una guarnición, como el arroz, al mismo tiempo que el plato principal. Deje de cocinar después de 10 minutos, agregue 1/3 cucharada. de arroz crudo en la sartén, donde ya se ha formado una buena cantidad de líquido, y vuelva a encender el multicooker.
Lave bien los filetes de pescado y séquelos con una toalla de papel. Frótelos con una mezcla de sal y especias y déjelos reposar durante 15-20 minutos. Mientras tanto, pelar las verduras y cortar: cebollas en mitades, zanahorias en tiras, calabacines y pimientos en cubos. Coloca todos estos ingredientes en un recipiente para vapor en el siguiente orden: cebollas, pescado, zanahorias y pimientos y calabacín. Vierta agua en el bol, coloque los platos con salmón en la multicocina, seleccione el modo “Vaporizador” y el producto “Pescado / Pescado” y programe el tiempo de cocción a 20 minutos. Inicie el programa presionando el botón Iniciar. Espolvoree hierbas picadas sobre la comida magra terminada.
Platos de Cuaresma en olla de cocción lenta: pilaf con champiñones
Ingredientes:
- 1 cucharada. arroz blanco de grano redondo;
- 200 g de champiñones;
- 2 zanahorias;
- 3 cucharadas agua;
- 0.5 cucharaditas cada uno cúrcuma y pimentón;
- una pizca de pimienta negra molida;
- 1 cucharadita sin un tobogán de sal;
- 2 cucharadas. aceite vegetal.
Pelar los champiñones y cortarlos en rodajas pequeñas. Pica las zanahorias con un cuchillo en tiras finas, puedes rallarlas en un rallador grueso. Enjuague el arroz en varias aguas. Vierta aceite vegetal en el fondo de la sartén multicocina, agregue todos los ingredientes preparados allí, condimente con especias, pimienta, sal y llénelos con agua. Baje la tapa y cocine el pilaf magro durante una hora en modo Arroz. Revuelva bien, coloque en tazones y sirva con ensalada de verduras frescas.
Hornear magro en una olla de cocción lenta: receta de pastel
Ingredientes:
- 2 cucharadas. harina;
- 2 cucharaditas Levadura en polvo;
- 1 cucharada. agua;
- 1 bolsa de té negro;
- 100 g de grosella negra;
- 50 g de nueces;
- 50 g de semillas de calabaza peladas;
- 3 cucharadas cariño;
- 1 cucharada. Sáhara;
- 100 ml de aceite vegetal.
En lugar de grosellas, puede tomar otras bayas con una estructura de fruta similar, por ejemplo, arándanos, arándanos o grosellas, incluidas las congeladas.
Hierva agua y prepare un té fuerte. Combínalo, sin enfriar, en un bol con azúcar, miel y 3/4 de aceite vegetal. Coloque allí el polvo de hornear, espere a que forme espuma y agregue bayas, semillas y nueces picadas. Vierta toda la harina en la masa líquida de una vez y revuelva suavemente con una cuchara.
Lubrique el recipiente multicocina con el aceite vegetal restante y transfiera la masa a él. Indique el ajuste Hornear en la pantalla y hornee el pastel durante 65 minutos debajo de la tapa. Retírelo con la rejilla de vapor, transfiéralo a un plato y córtelo en porciones.
