Los platos de huevo son deliciosos y saludables. Los huevos son una fuente natural de proteínas. Las vitaminas E y D incluidas en su composición fortalecen el sistema cardiovascular, tienen un efecto positivo sobre el tejido óseo y tienen un efecto antitumoral. Además, los huevos son un potente alimento energético con un bajo contenido calórico.
Es necesario
- Para huevos revueltos al vapor con salchichas:
- - 2 huevos;
- - 2 salchichas;
- - 1 cucharada. l. manteca;
- - especias al gusto;
- - ¼ h. L. sal.
- Para la tortilla de pimientos morrones:
- - 3 huevos;
- - 1 vaso de leche;
- - ½ pimiento morrón;
- - una pluma de cebollas verdes;
- - sal.
- Para la tortilla de jamón y queso:
- - 2 huevos;
- - 50 g de jamón;
- - 50 g de queso;
- - ½ vaso de leche;
- - 1 cucharada. l. harina;
- - 1 cucharada. l. aceite vegetal;
- - 1 cucharada. l. verduras finamente picadas;
- - especias al gusto;
- - 1/3 cucharadita sal.
- Para el salmón rosado en tortilla:
- - 1 kg de filete de salmón rosado;
- - 3 huevos;
- - 3 cucharadas l. salsa de soja.
Instrucciones
Paso 1
Huevos revueltos al vapor con salchichas
Lubrique la sartén con mantequilla. Luego rompa los huevos en él. Sal. Coloca el molde en una vaporera o en un recipiente con agua precargada (debe llegar aproximadamente a 2/3 del molde). Retirar la envoltura de celofán de las salchichas, hacer cortes longitudinales y colocar las salchichas en la vaporera. Si está cocinando solo en una vaporera (sin recipiente adicional), vierta 2 tazas de agua en el recipiente multicocina. Cierre la tapa de la multicocina. Configure el programa "Cocción al vapor" en el panel y el tiempo del temporizador: 10-15 minutos. Luego presione el botón "Inicio".
Paso 2
Tortilla de pimientos morrones
Rompe los huevos en un bol, cúbrelos con leche y sal. Batir todo con un tenedor, batidor o batidora. Lavar el pimiento, cortar por la mitad, quitar el tallo con semillas. Coloque la mitad del pimiento en una tabla de cortar, córtelo y córtelo en tiras finas. Pica la cebolla verde lavada. Vierta los huevos batidos con leche en un recipiente multicocina extraíble, agregue los pimientos morrones y las cebollas verdes preparados. Mezclar todo bien. A continuación, configure el programa de horneado en el panel y establezca el tiempo en 40 minutos.
Paso 3
Tortilla de jamón y queso
Cortar el jamón en dados. Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina y agregue el jamón. Configure el modo de horneado en el panel de control, configure el temporizador en 10 minutos y presione el botón "Inicio". Batir los huevos en un tazón, agregar la harina de trigo y verter la leche, la sal, la pimienta y agregar las especias al gusto (pimentón, lúpulo-suneli, hierbas provenzales). Batir bien todos los ingredientes hasta que quede suave. Pasados 10 minutos, vierte los huevos batidos con harina y leche en el bol con el jamón frito. Cierre la tapa herméticamente. Ponga el temporizador en 25 minutos y cocine la tortilla en modo horneado. Rallar el queso en un rallador grueso. Antes de servir, espolvoree la tortilla terminada con queso rallado y hierbas finamente picadas (perejil, eneldo, albahaca).
Paso 4
Salmón rosado en tortilla
Enjuague el filete de salmón rosado, séquelo con una toalla de papel o servilleta y córtelo en trozos pequeños. Luego, coloque el pescado preparado en el fondo del recipiente multicocina extraíble. Batir los huevos, luego agregar la salsa de soja y mezclar bien. Después de eso, rellena los trozos de salmón rosado con la mezcla de huevo. Cierre la tapa de la multicocina. Configure el programa de horneado en el panel de control y configure el temporizador en 30 minutos. Haga clic en el botón "Inicio".
