Ha llegado la temporada del calabacín, un récord bajo en contenido calórico de verduras. Los calabacines contienen más del 90% de agua, sin embargo, son muy ricos en vitaminas, sales minerales y oligoelementos. Sorprenda a su familia y amigos con una pizza dietética de calabacín de fácil digestión.
Es necesario
- Ingredientes:
- - 1 kg de calabacín,
- - 1 huevo,
- - 200 g de filete de pollo,
- - 50 g de queso,
- - 2 tomates frescos pequeños,
- - 1 cebolla,
- - 1 pimiento,
- - 2 dientes de ajo,
- - una pizca de sal.
- Llenar:
- - 50 ml de leche,
- - 50 g de harina,
- - 1 huevo.
Instrucciones
Paso 1
Cogemos el calabacín, lo lavamos, lo pelamos un poco y lo cortamos en aros. En el papel de la base de la pizza, habrá calabacines rebozados. Para hacer esto, sumerja cada círculo de calabacín en un huevo, y luego en harina y fría por ambos lados. Coloque el calabacín terminado sobre una toalla de papel para que absorba el exceso de aceite.
Paso 2
Hervir la pechuga de pollo y picarla en trozos pequeños. Cortar la cebolla, los tomates y el pimiento morrón en mitades.
Paso 3
Cogemos una fuente para horno y la engrasamos con aceite vegetal. En el fondo del molde, poner una capa densa en dos filas de calabacines rebozados. Luego, a su vez, coloque el filete de pollo, la cebolla, los tomates, el ajo finamente picado, el pimiento en capas y espolvoree todo con queso rallado.
Paso 4
Preparando el relleno de la pizza: batir la leche con el huevo, agregar harina y sal al gusto, rellenar la pizza. Metemos al horno, horneamos hasta que la corteza de queso adquiera un tono caramelo.
