La ensalada en capas se ve original e impresionante. Consta de varios colores, lo que la hace hermosa. Hay varias docenas de recetas para aperitivos de varios pisos, por lo que hay mucho para elegir.
Ensalada de ave con champiñones
Una ensalada de hojaldre con pollo y champiñones resulta deliciosa. Esto es lo que necesita para este plato:
- 300 g de filete de pollo;
- 1 lata de champiñones enlatados;
- 400 g de patatas;
- 2 zanahorias;
- 2 cabezas pequeñas de cebollas;
- 3 huevos duros;
- 200 g de mayonesa;
- un pequeño manojo de perejil.
Las papas y las zanahorias deben lavarse, hervirse en su "uniforme" hasta que estén tiernas, enfriar y pelar. Hervir por separado un trozo de filete de pollo durante 25 minutos (desde el momento de la ebullición), luego enfriarlo también. Pelar las cebollas, cortarlas en mitades, freír con champiñones en una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal, también enfriar. Pelar los huevos duros, romper la clara, quitar la yema. Coloque estos trozos de huevos en recipientes separados.
Tome un plato alto transparente, comience a colocar la ensalada en capas, cada una agregue y engrase con mayonesa:
- la primera capa - patatas ralladas gruesas;
- el segundo - filete de pollo finamente picado;
- champiñones con cebolla;
- zanahorias ralladas gruesas;
- proteína, rallada en un rallador grueso;
Poner la yema finamente triturada o rallada sobre la clara untada con mayonesa. Ponga hojas de perejil alrededor de la base de la ensalada, ponga unas hojas encima. Después de 2 horas de enfriamiento en el frigorífico, se puede degustar la comida.
Ensalada Niágara
Haz una ensalada de mariscos peculiar. Para hacer esto, compre:
- 1 paquete de cóctel de mar en aceite listo para usar;
- 1 remolacha;
- 1 zanahoria;
- perejil, eneldo;
- mayonesa en envases de plástico sin tapa.
Los cultivos de raíces deben lavarse a fondo, hervirse por separado. Remolachas: colóquelas en agua fría para ablandarlas. Pelar las verduras, cortarlas en cubos.
Abra el paquete del cóctel, póngalo en un colador para hacer el vaso de aceite. Corta los mariscos en trozos medianos.
Enjuague el eneldo y el perejil, pique finamente con un cuchillo. Use unas tijeras para cortar una pequeña esquina de la bolsa de mayonesa. Ahora puedes dosificarlo, y finalmente decorar el plato. Empiece a esparcir la ensalada, vertiendo una pequeña cantidad de mayonesa en cada capa. Forme en forma de diapositiva, deje que las capas inferiores sean visibles desde debajo de las superiores.
Primero: remolacha, verduras. A continuación, zanahorias, verduras nuevamente y, finalmente, mariscos. Decora la ensalada de mariscos hojaldre con hierbas, ponla en el refrigerador por una hora.
Ensalada delicada
La ensalada festiva en capas con salmón y caviar rojo continúa el tema marino. Para prepararlo necesitarás:
- 4 huevos duros;
- 200 g de salmón ligeramente salado;
- 4 patatas hervidas;
- 100 g de queso;
- mayonesa;
- 4 cucharadas caviar para decoración.
Frote las patatas en trozos gruesos. Moler las claras de la misma manera y las yemas, en un rallador fino. Corta el pescado en cuadritos. Ponga la mitad de las papas ralladas en una ensaladera, luego pescado, proteínas, queso, luego nuevamente papas, salmón, proteínas. No olvide engrasar ligeramente las capas con mayonesa y salar las patatas. Decorar con yemas, hacer una gran malla de mayonesa, poner caviar en varias celdas.
