Hay muchas recetas para cocinar atún en el horno. Cada anfitriona puede agregar un entusiasmo, gracias a lo cual el plato se volverá aún más sabroso. La carne de atún es rica en proteínas. Es rico en fósforo, vitaminas y aminoácidos. Es beneficioso para la piel y las mucosas, los sistemas nervioso y digestivo. El atún es uno de los pocos pescados que no pierde sus propiedades beneficiosas durante el enlatado.
Es necesario
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- Para la receta:
- hojaldre (200 g);
- tomates (6 piezas);
- queso (50 g).
- Para la salsa:
- mantequilla (50 g);
- cebolla (1 pieza);
- harina (2 cucharadas);
- leche (2 cucharadas);
- sal;
- pimienta negro;
- mostaza (1/2 cucharadita);
- queso (180 g);
- atún (400 g).
Instrucciones
Paso 1
Primero, prepara la salsa. Pon la sartén al fuego. Pon la mantequilla.
Paso 2
Coge las cebollas, pélalas y enjuágalas.
Paso 3
Coloca la cebolla en una sartén y sofríe durante cinco minutos hasta que se dore.
Paso 4
Coger un poco de harina y añadir a la cebolla pasivada. Mantener el fuego durante otros dos minutos.
Paso 5
Retire la sartén del fuego y agregue la leche.
Paso 6
Condimentar con sal, pimienta y volver a encender.
Paso 7
Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa comience a asentarse en la cuchara.
Paso 8
Agregue mostaza, queso y atún y cocine a fuego lento durante 2 minutos más.
Paso 9
Enjuague los tomates y séquelos.
Paso 10
Corta los tomates en rodajas pequeñas.
Paso 11
Luego ralla el queso en un rallador mediano.
Paso 12
Engrase una fuente refractaria de tamaño mediano.
Paso 13
Coloque una capa de salsa de atún en el fondo del plato, luego una capa de hojaldre, nuevamente una capa de atún y una capa de tomates. Continuar en este orden, terminando con una capa de salsa de atún. Deja unos tomates para la parte de arriba.
Paso 14
Espolvoree queso rallado finamente por encima, decore con los tomates restantes y cubra con papel de aluminio.
Paso 15
Hornee durante 15-20 minutos a una temperatura de 220 C, luego, después de quitar el papel de aluminio, mantener en el horno otros 15-20 minutos hasta que se forme una costra dorada.
Paso 16
Una vez transcurrido el tiempo especificado, retire el plato del horno y coloque el pescado cocido en platos.
