Los amantes de la comida mexicana pueden preparar tostadas de chile peculiar para revitalizar la mañana y energizar durante todo el día. Por cierto, ¡este plato también se puede usar como aperitivo para una copa de buen vino!
Es necesario
- - 2 rebanadas de pan tostado;
- - 2 chiles (verde y rojo);
- - 40 gr. queso rallado;
- - 2 cucharaditas de mantequilla (1 para pan y otra para freír);
- - unos trozos de patatas fritas crujientes (puede utilizar nachos);
- - una cuchara con un trozo de requesón.
Instrucciones
Paso 1
En una sartén precalentada, sofreír los pimientos, cortados por la mitad, durante 8 minutos para que se ablanden.
Paso 2
Muele las virutas en un mortero (literalmente, 4-5 piezas).
Paso 3
Engrasar una rebanada de pan con mantequilla, espolvorear con la mitad del queso rallado y esparcir los pimientos.
Paso 4
Espolvorea los pimientos con las patatas fritas picadas y vuelve a espolvorear con el queso.
Paso 5
La segunda rebanada de pan se unta con requesón.
Paso 6
Freír el sándwich terminado en mantequilla durante 2-3 minutos por cada lado.
Paso 7
Sirva caliente como desayuno (mañana) o como snack con vino (almuerzo o noche).
