En la multicocina, puede cocinar una variedad de pasteles: tartas, pasteles, magdalenas. Los productos son tiernos y sabrosos, no se queman y no pierden su forma. Experimente con recetas agregando mermelada, miel, nueces, frutas confitadas y otros ingredientes a la masa. El producto terminado se puede decorar con crema, glasear o espolvorear con azúcar glas.
Muffin de naranja
Este plato tiene un sabor muy delicado y un agradable aroma cítrico. Para una pieza aún más hermosa, cúbrala con un glaseado de chocolate naranja. Pero si no hay tabletas de chocolate a la mano, espolvoree el pastel con azúcar en polvo.
Necesitará:
- 250 ml de zumo de naranja recién exprimido;
- ralladura de 0,5 naranjas;
- 1 vaso de harina de trigo;
- 2 huevos;
- 1 taza de azúcar;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- una pizca de sal;
- mantequilla para lubricar;
- Pastillas de chocolate naranja de 150 g.
Tamizar la harina, mezclarla con la levadura en polvo. Exprima el jugo de las naranjas, frote la ralladura finamente. Separar las yemas de las claras y triturarlas con azúcar. Mezclar los huevos con la harina. Vierta la mitad del jugo de naranja en la mezcla de huevo y harina en porciones, frotando con cuidado los grumos. Agregue la ralladura. Batir las claras junto con la sal, incorporarlas poco a poco a la masa. Remueve la mezcla muy suavemente para que no se caiga.
Engrase un bol multicocina con mantequilla y vierta la masa en él. Cierre la tapa y configure el modo "Hornear" durante 35-40 minutos. Cuando termine el ciclo, deje que el cupcake se enfríe y luego colóquelo con cuidado en la tabla. Vierta el jugo de naranja restante sobre el producto y déjelo en remojo. Derrita las tabletas de chocolate en el microondas o al baño María. Use una cuchara para cubrir el glaseado del pastel. Déjalo reposar y corta el cupcake en trozos.
Muffin de chocolate con nueces
Para que el pastel tenga un sabor aún más intenso, puede agregar trozos de chocolate amargo o pasas a la masa. Sirva con café recién hecho.
Necesitará:
- 2 tazas de harina de trigo;
- 100 ml de leche;
- 4 huevos;
- 150 g de azúcar;
- 200 g de mantequilla;
- 4 cucharadas. cucharadas de cacao en polvo;
- 0.5 tazas de nueces sin cáscara;
- una pizca de sal;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1 cucharada. una cucharada de jugo de limón.
Freír las nueces en una sartén seca y picar finamente o moler en un mortero. Derretir la mantequilla, mezclar con el azúcar y el cacao en polvo. Agregue los huevos y la soda, apagados con jugo de limón. Vierta la harina tamizada y las nueces picadas en porciones. Amasar una masa suave y homogénea y colocarla en un bol multicocina, ligeramente engrasada. Configure el ajuste Hornear y cocine el pastel durante aproximadamente una hora.
Enfríe un poco el producto terminado y retírelo con cuidado del bol. Puedes espolvorear las tortas con azúcar en polvo mezclada con cacao en polvo. Otra opción de decoración es la pasta de chocolate y nueces preparada, aplicada a la superficie con un cuchillo.
