La magdalena es una masa dulce hecha de galletas de mantequilla, levadura o masa de galletas. Se agregan nueces, pasas, mermelada o conservas, frutas confitadas, cacao, semillas de amapola a la masa de muffins. Los tamaños y formas de horneado pueden variar.
Magdalena con semillas de amapola en una olla de cocción lenta
Para hornear un muffin delicado y aireado, necesitará:
- 2 huevos;
- 150 gramos de azúcar granulada;
- 100 gramos de mantequilla;
- 3 cucharadas de semillas de amapola;
- 1 vaso de leche tibia;
- 1 cucharadita de levadura en polvo para masa;
- 1 vaso de harina.
Mezcle la mantequilla ablandada con el azúcar y muela bien. Agregue los huevos a esta mezcla y revuelva. Luego vierta la leche y ponga la semilla de amapola, que primero debe rociarse con agua hirviendo. Ahora agregue harina tamizada y levadura en polvo a esta masa.
Revuelva bien todos los ingredientes para formar una masa de pastel de crema agria espesa. Engrase un recipiente de una multicocina con aceite vegetal y vierta la masa en él. Deje hornear el producto durante una hora en el modo "Hornear". Espolvoree el pastel terminado con azúcar en polvo encima y sirva.
Use un palillo de dientes para probar los productos horneados. Si permanece seco, entonces el pastel está listo. Si se le ha pegado un poco de masa, entonces debe hornear el producto por un tiempo.
Magdalena con pasas y frutas confitadas
Para hornear esta receta de muffin, necesitará los siguientes alimentos:
- 4 huevos;
- 1, 5 vasos de harina;
- 150 gramos de azúcar;
- 50 gramos de pasas;
- 100 gramos de frutas confitadas;
- 2 cucharaditas de levadura en polvo para masa;
- 1 bolsa de azúcar de vainilla;
- ralladura de un limón;
- 2 cucharadas de brandy.
Puede agregar una cucharadita de cacao a la masa; esto le dará al producto un hermoso color chocolate.
Lavar bien las pasas y cubrir con coñac. Suavizar la mantequilla y batir con la vainilla y el azúcar natural. Batir los huevos en esta masa uno por uno y mezclar bien. Luego agregue harina tamizada, levadura en polvo, ralladura de limón, pasas y frutas confitadas, mezcle todo nuevamente. Transfiera todo a un recipiente multicocina y cocine el pastel durante 50 minutos en modo Hornear.
Un panecillo simple en una olla de cocción lenta
Esta es una forma fácil de hacer un cupcake, para lo cual necesitará:
- 2 tazas de harina;
- 3 huevos;
- 1 vaso de azúcar granulada;
- 100 gramos de mantequilla;
- 200 gramos de crema agria baja en grasa;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- 1 vaso de pasas.
Derretir la mantequilla, ponerle azúcar y luego batir bien con una batidora. Agregue los huevos a la mezcla y vuelva a batir, luego agregue la crema agria, revuelva y agregue la harina y el polvo de hornear. Batir bien los ingredientes. Ponga las pasas lavadas y escaldadas con agua hirviendo en la masa y revuelva de nuevo. Pon la masa en un molde y hornea en una olla de cocción lenta durante 50 minutos.
