La sopa de queso con champiñones es un plato muy apetitoso, abundante y delicioso. Para su preparación, puede utilizar cualquier tipo de champiñones: champiñones y boletus, frescos y secos.
Es necesario
- Para una olla de 4 litros:
- - 100 g de hongos porcini
- - 800 g de patatas
- - 450 g de queso duro
- - 200 g de zanahorias
- - 150 g de cebollas
- - sal pimienta
Instrucciones
Paso 1
Primero, llena los champiñones con agua caliente y déjalos reposar durante 30 minutos. Luego los cortamos en trozos pequeños.
Paso 2
Llenar la cacerola con agua y dejar hervir, poner los champiñones y sal al gusto.
Hervir durante 30 minutos.
Paso 3
Pica finamente las cebollas. Tres zanahorias en un rallador mediano. Pelar las patatas, cortarlas en cubos.
Paso 4
Ponga las patatas a los champiñones, hierva durante 10 minutos. Ponemos la cebolla. Luego pon las zanahorias.
Paso 5
Al final de la cocción, agregue queso duro, sal y pimienta si es necesario.
Paso 6
Mezclar estos ingredientes, retirar del fuego.
