Una combinación perfecta de masa crujiente con tomates aromáticos, relleno de requesón, ajo y hierbas. Los pasteles son jugosos y muy sabrosos. Este es un gran desayuno o un gran refrigerio para la llegada de los invitados.
Es necesario
- Masa
- - 3-3, 5 cucharadas. harina;
- - 1 cucharadita azúcar granulada;
- - 1 cucharada. agua (agua hirviendo);
- - 1 cucharadita sal;
- - 4 cucharadas. l. aceite vegetal.
- Relleno
- - 5 piezas. un tomate;
- - 200 g de requesón o queso feta;
- - verdes;
- - 2 dientes de ajo;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Lavar los tomates y cortarlos en círculos.
Paso 2
Triture el queso o el requesón con un tenedor, si es el requesón, luego la sal. Exprima el ajo a través de la prensa de ajos, agregue las hierbas picadas y revuelva.
Paso 3
Revuelva el azúcar y la sal en agua (agua hirviendo), agregue la mantequilla y la harina. Amasar una masa suave. Déjelo reposar durante 30 minutos.
Paso 4
Corta la masa por la mitad. Enrolle una pieza en una capa delgada. Extienda los tomates encima de la masa (a unos 3 cm de distancia). Pon el relleno encima de los tomates. Extienda la masa restante y cubra la capa rellena con ella.
Paso 5
Corta las hamburguesas con un vaso a lo largo del contorno de cada tomate. En una gran cantidad de aceite caliente, sofreír las tartas por ambos lados.
