La carne con champiñones es una receta bastante común. Una gran ventaja de esta carne en particular es que, debajo de una corteza crujiente, resulta increíblemente tierna y sabrosa.
Es necesario
- - 500 g de carne (puede ser pollo o cerdo);
- - 300-400 g de champiñones (los champiñones pueden ser cualquiera);
- - 2 cabezas de cebolla;
- - 3 dientes de ajo;
- - 1 queso fundido (Druzhba es muy adecuado);
- - 3 cucharadas l. mayonesa;
- - 1 cucharada. l. adjika;
- - 1 tomate;
- - 1 huevo;
- - sal al gusto;
- - Pimienta al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Cortar la carne en porciones y batir bien. Mezclar 1.5 cucharadas. cucharadas de mayonesa, 1 cucharada. una cucharada de adjika, ajo machacado - 1 diente, sal y pimienta. Ralla las chuletas con la mezcla resultante. Deje reposar la carne en la marinada durante 2 horas (es mejor si es un lugar fresco).
Paso 2
Mientras se marina la carne, sofreír los champiñones con cebolla y 1 cucharadita. mayonesa. Rallar el queso (preferiblemente en un rallador grueso) y mezclarlo con 1 cucharada. Una cucharada de mayonesa, 2 dientes de ajo y un huevo crudo (puedes agregar tu condimento favorito, como cúrcuma o curry, si quieres).
Paso 3
Coloque los trozos de carne en una bandeja para hornear engrasada, corte un tomate encima (preferiblemente en rodajas finas), los champiñones y las cebollas fritos, vierta con cuidado todo con la mezcla de huevo y queso resultante. Hornee la carne a 250 grados durante 25-30 minutos.
