No a todo el mundo le encanta el kvas, el kéfir y el suero, con los que normalmente se elabora okroshka. Pero no importa, la sopa fría de verano se puede cocinar con agua e incluso con agua mineral.
Necesitarás: agua corriente del grifo, agua embotellada o mineral, salchicha hervida, puedes llevar salchichas o salchichas, también necesitas huevos, pepinos frescos, patatas, cebollas y perejil con eneldo, limón, sal, crema agria o mayonesa. Para un aficionado, puede agregar chucrut.
Tome todos los productos en la proporción que desee. Empiece por hervir huevos y patatas. Luego enfríelos y córtelos en cubos. Corta la salchicha de la misma forma. Mezclar y agregar los pepinos. Puedes cortarlos de diferentes formas e incluso rallarlos con un rallador grueso. Agrega las verduras picadas. Mezclar todo, sal al gusto. Tendrás una ensalada.
El agua para okroshka debe enfriarse en el refrigerador con anticipación. Si usa agua del grifo, primero hiérvala. Vierta agua sobre su ensalada, exprima jugo de limón y agréguelo a okroshka para darle sabor. Si toma chucrut, entonces el limón no es necesario. Agregue sal, si es necesario, agregue crema agria o mayonesa, revuelva y deje reposar en el refrigerador. Sirve con pan integral.
Consejos útiles
Para mantener la okroshka fría durante mucho tiempo, coloque un par de cubitos de hielo al servir.
Asegúrese de poner eneldo y cebollas verdes en okroshka, sin ellos, el okroshka real no funcionará.
Puedes agregar rábano a okroshka, le da un aroma especial.
