Uno de los platos de carne picada más comunes son las chuletas. Para diversificar su menú habitual, intente preparar un pastel abierto relleno de carne picada o una cazuela de patatas y carne. De cualquier manera, necesitas un relleno de carne picada.
Es necesario
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- 250-300 g de carne picada baja en grasa,
- 1 cebolla grande
- 30-40 g de mantequilla o margarina
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de mejorana
- un poco de albahaca
- 2 vainas de pimiento verde o 1-2 pepinos enlatados pequeños
- 1 vaso de caldo
- 1 cucharada. una cucharada de pan rallado
- 100 g de queso
Instrucciones
Paso 1
Prepara la carne picada. Para hacer esto, primero descongélelo si estaba en el congelador. Es más saludable descongelar la carne a temperatura ambiente o en el refrigerador. Pero si no tiene suficiente tiempo, use el microondas.
Paso 2
Pelar la cabeza de la cebolla y picarla finamente con un cuchillo afilado. Calentar la mantequilla o la margarina en una sartén y freír la cebolla hasta que esté dorada. Agrega la carne picada a la cebolla, mezcla todo bien y sofríe. Freír hasta que la carne pierda su color rojizo. Durante la fritura, es necesario remover constantemente la carne picada.
Paso 3
Corta los pimientos o pepinos en tiras pequeñas. Agregue su carne picada. Poner el pan rallado en la misma sartén y verter en un vaso de caldo. Mezclar todo bien y sofreír hasta que la carne esté tierna.
Paso 4
Retire la sartén del fuego. Coloca el relleno en un plato y deja enfriar. Rallar el queso en un rallador fino. Combine el relleno frío con el queso. Tu relleno está listo.
