La cocina italiana es muy variada. Es más popular por su pizza, espagueti y pasta. El esturión italiano con pasta será una decoración exquisita para cualquier mesa festiva.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - 1,5 kg de esturión;
- - 200 g de pasta;
- - 140 g de tomates;
- - 120 ml de vino blanco seco;
- - 120 g de mantequilla;
- - 60 g de queso;
- - 40 g de cebollas;
- - 20 g de salsa de tomate;
- - 1 limón;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Tomar filete de esturión sin cartílago ni piel. Corta el pescado en porciones.
Paso 2
Pelar la cebolla, sofreír un poco los tomates en aceite.
Paso 3
Agregue trozos de pescado con cebolla picada, agregue tomates.
Paso 4
Hervir la pasta, freír en mantequilla, espolvorear con queso rallado.
Paso 5
Coloque el pescado en platos, sal la salsa restante, agregue aceite, jugo de limón y salsa de tomate.
Paso 6
Vierta la salsa sobre el esturión, coloque la pasta hervida al lado. El plato italiano está listo.
