Si desea cocinar algo delicioso, por ejemplo, una tarta de repollo, pero tiene poca experiencia en la cocina y tiene miedo de que el horneado no funcione, intente usar la receta a continuación.
Es necesario
- - unos 800 g de repollo;
- - 200 g de mantequilla (puede tomar cualquiera, incluso salada con condimentos);
- - tres huevos de gallina;
- - cinco cucharadas de crema agria grasa;
- - dos o tres cucharadas de mayonesa;
- - dos vasos de harina;
- - una cucharadita de sal;
- - dos cucharaditas de levadura en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Es necesario quitar las hojas superiores del repollo (alrededor de dos a cuatro hojas), enjuagar la cabeza del repollo y picar finamente. Ponga toda la mantequilla en una cacerola de fondo grueso, derrita y ponga el repollo en ella. Sazone con sal y cocine a fuego lento durante cinco minutos a fuego alto (para no quemarse, debe revolver constantemente).
Paso 2
En un tazón, mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear (no debe reemplazar el polvo de hornear en esta receta con soda, ya que el pastel puede resultar con un regusto desagradable), y en otro, bata bien los huevos (puede usar ambos una batidora y un batidor) para que aumenten de volumen dos veces.
Paso 3
Agregue crema agria y mayonesa a los huevos batidos, mezcle todo con cuidado para que la masa no se asiente (si se asienta, el pastel resultará menos exuberante y tierno).
Paso 4
Mezcle la harina y la mezcla de huevo y crema agria. La consistencia de la masa debe ser como una crema agria espesa, pero más aireada.
Paso 5
Engrase una fuente para hornear con aceite (si está usando silicona, este paso se puede omitir), coloque el repollo en él y luego viértalo con la masa previamente preparada.
Paso 6
Hornee en un horno precalentado durante unos 25 minutos a una temperatura de 200-220 grados. Transcurrido el tiempo, se debe sacar el bizcocho del horno y dejar reposar unos minutos, habiéndolo cubierto previamente con una toalla (después de este procedimiento quedará más jugoso). El horneado se puede servir tanto caliente como frío, su sabor permanece sin cambios.
