La receta para hacer Kuban okroshka contiene un pequeño secreto que te permite hacer que el plato sea inusual. Puede cambiar la cantidad de ingredientes a su discreción.
Es necesario
- - 250 g de crema agria
- - 300 g de chorizo o tetina hervida
- - mostaza
- - sal
- - pimienta negro
- - azúcar
- - Hierbas frescas
- - 2 litros de suero de leche
- - 3 pepinos frescos
- - 5-6 huevos
- - 4 patatas
- - 8-10 rábanos
- - 500 g de kéfir
Instrucciones
Paso 1
Hervir las patatas en agua con un poco de sal. No se recomienda limpiar previamente los cultivos de raíces. De lo contrario, es posible que la consistencia deseada no funcione.
Paso 2
Enjuague bien los rábanos y pepinos y córtelos en cubos pequeños. Moler las salchichas o las salchichas cocidas de la misma forma.
Paso 3
Hervir y picar los huevos, colocando 2-3 yemas en un recipiente aparte.
Paso 4
Mezclar las yemas con una cucharada de mostaza, una cucharadita de azúcar y una pizca de sal. Mezcle bien todos los ingredientes y agregue la crema agria.
Paso 5
Vierta las verduras con suero y kéfir. Revuelva bien y agregue la mezcla de huevo. Antes de servir, no olvide complementar la okroshka con un ingrediente esencial: hierbas frescas finamente picadas.
