El suero es un producto que se utiliza activamente en la cocina. Debido a la gran cantidad de vitaminas y minerales, el suero se recomienda para su uso en alimentos para muchas enfermedades. Tiene un efecto beneficioso sobre el cabello, la piel y las uñas, fortaleciéndolas y mejorando su apariencia. Use crepes o panqueques a base de suero para un delicioso desayuno o merienda.
Es necesario
- Panqueques con suero:
- - 0,5 litros de suero de leche;
- - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- - 2 huevos;
- - sal;
- - 1 cucharada de aceite vegetal;
- - 0,5 litros de leche;
- - harina.
- Panqueques de suero:
- - 1 litro de suero de leche;
- - 3 huevos;
- - 7 cucharadas de azúcar;
- - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- - sal;
- - harina.
Instrucciones
Paso 1
Panqueques con suero
Vierta 0,5 litros de suero de leche fresca en un recipiente hondo. Agregue 1 cucharadita de refresco sin cubrir al suero y mezcle bien. Deje el suero en un lugar cálido durante 40 minutos.
Paso 2
Agregue 2 huevos de gallina crudos, sal al gusto, 1 cucharada de aceite vegetal al suero con bicarbonato de sodio. Revuelva todo hasta que quede suave.
Paso 3
Vierta harina en el suero y mezcle todo hasta que los grumos de harina desaparezcan por completo. Debería obtener una masa con el grosor de la crema agria.
Paso 4
Vierta aproximadamente 0,5 litros de leche en la masa resultante, mezcle todo.
Paso 5
Precaliente una sartén, vierta aceite vegetal sobre ella.
Paso 6
Vierta una porción de masa en la sartén. Inclinándolo en diferentes direcciones, logra una distribución uniforme de la masa sobre la superficie del molde.
Paso 7
Hornee los panqueques por ambos lados hasta que estén bien dorados.
Paso 8
Coloque los panqueques terminados en un plato en una pila y sirva caliente.
Paso 9
Panqueques de suero
En una cacerola, mezcle 1 litro de suero con 7 cucharadas de azúcar granulada hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 10
Agregue 3 huevos y sal a su suero al gusto. Mezclar todo.
Paso 11
Agrega 1 cucharadita de bicarbonato de sodio a la base de la masa. Luego agregue la harina en porciones, amasando una masa bastante espesa. No debe escurrirse de la cuchara, sino caer suavemente.
Paso 12
Freír los panqueques en una sartén precalentada, agregando aceite según sea necesario. Extienda la masa con una cucharada, dejando una distancia entre los panqueques.
Paso 13
Sirva los panqueques terminados con una bebida de su elección.
