El pollo frito es un plato popular que es fácil de preparar y es perfecto tanto para una mesa festiva como para una cena familiar normal. Hay muchas opciones para su preparación, pero el pollo es especialmente tierno en salsa de leche.
Es necesario
- - 1 cucharada. Leche;
- - 4 dientes de ajo;
- - 1 pollo;
- - 0.5 cucharaditas pimiento rojo molido;
- - 0.5 cucharaditas adjika;
- - 100 g de mantequilla.
Instrucciones
Paso 1
Tome un kilo de carne de pollo, enjuáguela bien y córtela en la pechuga. Luego batir con un mazo de madera, girar las alas y presionar firmemente contra la carcasa.
Paso 2
Revuelva el pimiento rojo con adjika y ralle uniformemente la carcasa con esta mezcla, deje el pollo durante 10-15 minutos.
Paso 3
Calentar la mantequilla en una sartén profunda y colocar el pollo encima del pollo. Presionar la carcasa y freír durante 10 minutos a fuego alto. Luego dale la vuelta al ave y cocina por otros 10 minutos. Retirar la sartén del fuego, escurrir la grasa derretida y verter la salsa de leche caliente sobre el pollo cocido. Espolvorea con hierbas picadas y sirve.
Paso 4
Para preparar la salsa, pasar el ajo por una prensa de ajos y combinar con la leche, hervir.
